Pastamenu

Tartar di pomodori ramati su rucola e bresaola con salsa all’olio extravergine e limone Scaglie di parmigiano

Tartar von Strauchtomaten  auf Rucola mit Bresaola und Parmigianospänen an Olivenöl- Zitronenvinaigrette

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Tagliolini al profumo di tre funghi

Feine hausgemachte Nüdeli an leichter Rahmsauce mit Steinpilzen, Champignons und Albatrüffelöl

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Raviolone alla ricotta e verdura di stagione con burro alla salvia

Grosses Ravioli mit Ricotta und Saisongemüsefüllung an duftender Salbeibutter

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Lasagne aperta „Mare e Monti“

Offene Lasagneblätter mit Riesencrevetten, Naturabeef und Blattspinat an leichter Soyasauce mit exotischen Gewürzen

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Mousse gelato con Grappa di uva americana della Casa dell'Artista

Gefrorene Grappamousse im Champagnerglas

Doris Marie & Hans-Peter Kreuziger
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